Ćevapi

Ingrédients :
- 500g de viande hachée halal (bœuf et agneau mélangés)
- 1 oignon finement haché
- Sel et poivre
- Paprika doux
- Pain pita
- Ajvar (sauce poivron-ail) et yaourt (facultatif)
Préparation :
1. Mélanger la viande hachée avec l’oignon, le sel, le poivre et le paprika.
2. Former de petits cylindres avec la viande.
3. Cuire sur un grill ou dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
4. Servir chaud avec du pain pita et ajvar. Le yaourt peut être utilisé comme sauce additionnelle.