• Du lundi au samedi : 8h45 - 19h00
  • Dimanche et jours fériés : 9h00 - 19h00

Ragoût d’agneau aux légumes racines

  • 4:47
  • Ingrédients :
    • Viande d’agneau en morceaux
    • Légumes racines (carottes, navets, céleri-rave)
    • Bouillon de légumes
    • Thym et romarin frais
    • Ail écrasé
    • Huile d’olive
    • Sel et poivre
  • Instructions :
    1. Faire revenir les morceaux d’agneau dans une grande cocotte avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
    2. Ajouter les légumes racines coupés en morceaux, l’ail écrasé, le thym et le romarin frais, puis faire sauter pendant quelques minutes.
    3. Verser le bouillon de légumes dans la cocotte jusqu’à couvrir la viande et les légumes.
    4. Laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure, jusqu’à ce que la viande soit tendre et les légumes cuits.
    5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût, puis servir chaud avec du pain croûté.
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